Rien de mieux qu’un bon couscous pour adoucir les relations diplomatiques ! Enfin paraît-il… Un projet commun d’inscription de ce plat traditionnel du Maghreb au patrimoine immatériel de l’Humanité de l’Unesco est actuellement en cours. Il devrait réunir l’Algérie, le Maroc, la Tunisie, la Libye, la Mauritanie et le Mali. Mais sous cet aspect anodin, cette labellisation pourrait être moins anodine qu’elle n’y paraît : en 2016, l’Algérie avait suscité un tollé au Maroc en voulant se la jouer solo à l’Unesco… La cuisine, comme le souligne les plus grands sociologues, fait partie de l’identité d’un pays, d’une région, d’un peuple. Le pari qu’entraîne cette future probable labellisation est en fait celui de l’unité du Maghreb. « Il y a des positions si figées de part et d’autre qu’il est très compliqué de trouver des terrains d’entente, même sur un sujet qui peut paraître anodin et devrait permettre de trouver des points de rapprochement », regrette Kader Abderrahim, chercheur français à l’Institut Prospective & Sécurité en Europe.

Alors les rivalités existantes entre, notamment, l’Algérie et le Maroc, pourront-elles être diminuées grâce au couscous ?! On a le droit d’y croire, c’est le blog des bonnes nouvelles !

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